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2月の休業日のご案内です。
6(月)、7(火)、13(月)、20(月)、21(火)、27(月)となります。
14(火)、28(火)は料理教室の為、通常営業はいたしませんのでご注意ください。

早いもので、1月もそろそろ終わりですね。
今月はスタッフの退社があり、これから新しいスタッフが数名入ります。慣れるまで不手際があるかもしれませんが、どうか暖かい目で見守っていただけると有難いです。

勉強していた食育インストラクターの資格は無事取得できましたので、次は前から興味があった薬膳の勉強を始めます。医食同源(中国では薬食同源)ということで、普段の食事から体調管理をしていきたいと思います。
薬膳というと特別な食材を使った特殊な料理というイメージもありますが、大根の葉っぱや生姜、セロリなど、普段使う食材も薬膳になるんですね。
お店でお出しする料理にも活かせるように頑張りたいです!

5ヶ月前