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3月の料理教室のご案内です。

14(火)はおだし講座です。基本的なおだしのひき方から、だしを使った料理の応用方法。
調味料や食育のお話しなどをさせていただきます。
料理って何だか難しい。味が決まらないなど、素朴な疑問にもお答えしていきます。是非お気軽にご参加ください。

7(火)、28(火)は野菜料理教室です。
3月はお魚と野菜の紙包み焼き、小松菜と厚揚げの煮びたし、菜の花の菜飯、豆乳味噌汁です。
※写真は2月の内容です。

どちらも10:00スタート、13:00頃終了。
試食、お土産野菜付き。
おだし講座は3,240円、野菜料理教室は3,780円です。

お電話お待ちしております!

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3月の休業日のご案内

河津桜まつりの影響か、週末は混み合うことが多いです。なるべく予約をお願いしますね。

3月のお休みです。
6(月)、7(火)、13(月)、14(火)、21(火)、27(月)、28(火)
となります。
4(土)のランチタイムは貸し切りとなります。

よろしくお願い致します。

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2月の料理教室のご案内です。

14(火)、28(火)の開催です。
10:00スタートで13:00頃終了となります。
デモンストレーション式ですので、気軽にご参加していただけます。
試食、お土産野菜付きで3,780円です。

2月の内容は豚肉と白菜の豆乳クリームシチュー、ブロッコリーの蟹淡雪あんかけ、ゴボウごはん、鶏と大根のスープです。

※写真は1月の内容です。

ご参加お待ちしております!
0559820544

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2月の休業日のご案内です。
6(月)、7(火)、13(月)、20(月)、21(火)、27(月)となります。
14(火)、28(火)は料理教室の為、通常営業はいたしませんのでご注意ください。

早いもので、1月もそろそろ終わりですね。
今月はスタッフの退社があり、これから新しいスタッフが数名入ります。慣れるまで不手際があるかもしれませんが、どうか暖かい目で見守っていただけると有難いです。

勉強していた食育インストラクターの資格は無事取得できましたので、次は前から興味があった薬膳の勉強を始めます。医食同源(中国では薬食同源)ということで、普段の食事から体調管理をしていきたいと思います。
薬膳というと特別な食材を使った特殊な料理というイメージもありますが、大根の葉っぱや生姜、セロリなど、普段使う食材も薬膳になるんですね。
お店でお出しする料理にも活かせるように頑張りたいです!

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本日は小林農園のお野菜の販売もしていただいている、熱海のRefsさんへ行ってきました!
Refsさんは静岡県東部の有機野菜を生産する農家さんのお野菜や加工品の販売などをしているお店です。
熱海の街は噂通り平日にもかかわらず観光客で賑わっておりました。街を散策するのも楽しいですし、ちょうど熱海桜も開花しております。熱海に行った際は是非Refsさんにもお立ち寄り下さいね!

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お正月休みと1月の休業日のご案内

今年もあぐりをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
無事に一年の営業を終えることができました。
今年は10周年の節目の年でしたが、初心を忘れずに過ごせたと思います。
あぐり、小林農園は地元の三島市御園を中心に農業、また自然環境を守っていく為に皆さまに農業に触れ合う、
知ってもらうきっかけを作っていければと考えてます。

また今年は料理教室を始めて、普段の営業ではなかなか伝えられない想いをお客様に伝える時間を作れて良かったです。
10月には味覚の一週間という活動に参加し、小学生に味覚の授業をするという体験もしました。
食育インストラクターの資格も取得し、今後の食育活動に活かしていきたいと思います。
2017年は健康をテーマにした企画も準備中です。

さて、1月は4日までお休みをいただき、5日から通常営業いたします。
10日、16日、23日、30日が定休日です。
17日、31日が月替わり野菜教室。
24日がおだし講座となります。

基本的に一人で調理していることもあり、あまりたくさんのメニューを作ることができないので、1月から季節野菜のおばんざいセットは予約制とさせていただきます。
またベジタリアン対応やアレルギーの対応などは基本的にご予約での対応とさせていただきたいので、ご了承ください。

2017年もあぐりをよろしくお願いいたします!

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27㈫はランチのみ営業いたします!
28㈬、29㈭は通常営業。
30㈮はランチのみ営業。

31㈯~4㈬はお休み。
5㈭から通常営業いたします!

よろしくお願いいたします!

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本日のお料理教室が終了しました!
12月のメニューは塩豚と大根の煮物、ラーパーツァイ、湯葉の野菜あんかけごはん、カリフラワーのスープでした!
今回は8名参加で大盛況でした。
同じ内容の教室を12月20日(火)に開催します。まだ空きがありますので、是非ご参加お待ちしております!
ご予約は0559820544にお願い致します!

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自宅の柚子を収穫。最近はヨーロッパでも人気の食材のようですね。

12月の休業日のご案内です。
5(月)、6(火)、12(月)、13(火)、19(月)、20(火)、26(月)
年末年始は31(土)~4(水)までお休みとさせていただきます。
6、20は料理教室です。20はまだ空きがありますので、ご参加お待ちしております!